МСТ масло: что это и чем полезно

Что такое масло МСТ простыми словами, чем оно полезно, как его включить в свой рацион и какое лучше выбрать. Читайте статью.

Что такое МСТ масло

Масло MCT — смесь среднецепочечных триглицеридов.

Среднецепочечные триглицериды — это особые жирные кислоты, которые действуют иначе, чем другие жиры.

Для переваривания и усвоения им не требуется желчь, ферменты, они попадают прямо в печень. В печени обеспечивают клетки субстратами, необходимыми им для производства альтернативных источников топлива, таких как кетоны.

Масло изготавливают из цельных пищевых масел, в частности кокосового и пальмового.

В начале 1980-х годов доктор Виген К. Бабаян из Лаборатории питания Гарвардского университета разработал способ производства МСТ масла в больших количествах.

Его использовали для лечения ряда заболеваний (заболевания поджелудочной железы, нарушение всасывания жиров), но оно быстро стал хитом и в индустрии пищевых добавок.

Выделяют 4 жирные кислоты МСТ, содержащие от 6 до 12 атомов углерода:

• Капроновая кислота (C6)
• Каприловая кислота (C8)
• Каприновая кислота (C10)
• Лауриновая кислота (C12)

У среднецепочечных триглицеридов более короткий “хвост” атомов углерода, чем у большинства жиров, поэтому они легко усваиваются, быстро превращаются в энергию.

Качественное MCT масло состоит из:

• 50-80% каприловой кислоты (C8).
• 20-50% каприновой кислоты (С10).

Лауриновая и капроновая кислоты полностью удаляются в процессе производства для получения более вкусного и качественного продукта.

Чем полезно МСТ масло

Потеря веса: жир, который помогает сбросить жир

Имеет более низкую калорийность, чем другие жиры.

Подавляет накопление жира в организме.

Увеличивает нашу способность сжигать калории.

Помогает контролировать аппетит. Жиры, в целом, помогают дольше оставаться сытыми. МСТ жирные кислоты делают это более эффективно, чем любой другой жир.

Метаанализ 13 исследований показал, что МСТ масло уменьшает массу тела, окружность талии, окружность бедер, общий объем жировых отложений, общий подкожный жир и висцеральный жир, но изменения умеренные.

Поэтому его следует использовать в качестве дополнения к здоровому питанию и образу жизни, а не в качестве замены.

Повышение уровня энергии

MCT масло приобрело большую популярность среди спортсменов, стремящихся повысить уровень энергии и выносливости во время тренировок и соревнований.

Добавки MCT значительно снижают уровень лактата в крови. Лактат уменьшает приток крови и препятствует расщеплению глюкозы (основного источника энергии).

MCT обеспечивают легкодоступным источником кетонов. Во время занятий с низкой или умеренной интенсивностью организм использует эти кетоны, сохраняя накопленные сахара на тот случай, если понадобится увеличить интенсивность.

Сжигание кетонов не приводит к образованию лактата в качестве побочного продукта. Это облегчает выполнение упражнений, улучшает общую производительность.

Здоровье сердца

Исследования на животных показали, что эти жиры помогают предотвратить свертывание крови, снизить уровень холестерина, действуют как антиоксидант. Все это может предотвратить образование бляшек в артериях.

Однако у некоторых людей может наблюдаться повышение уровня холестерина в результате приема добавок MCT.

Вот почему важно проконсультироваться с врачом и сдать анализ крови до и после внесения существенных изменений в рацион питания.

Поддержка иммунной системы

Жиры действуют как естественные противовирусные средства и антибиотики.

У новорожденных детей МСТ, полученные из материнского молока, оказывают антимикробное действие в желудочно-кишечном тракте и предотвращают передачу патогенов.

Это помогает ребенку развить функциональную иммунную систему, которая не уязвима к патогенам и аутоиммунным заболеваниям.

МСТ снижают рост некоторых видов инфекционных грибов, широко распространенных в больницах и внутренних грибов, которые растут в пищеварительном тракте.

Некоторые вредные бактерии (такие как стрептококк, стафилококк) и вирусы также могут быть убиты с помощью МСТ масла.

Спасение жизней

МСТ жиры доказали свою полезность при лечении многих заболеваний, которые характеризуются нарушением жирового обмена.

Люди, страдающие механической желтухой, билиарным циррозом печени, панкреатитом, муковисцидозом, целиакией, болезнью Уиппла, болезнью Крона, регионарным энтеритом и нарушением всасывания жиров, могут получить значительную пользу от приема этих легкоусвояемых жиров.

Повышение усвояемости витаминов и минералов

Жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов. MCT масло также помогает усваивать больше кальция, магния и аминокислот.

Здоровье кишечника

Исследования на животных показывают, что эти жирные кислоты обладают потенциалом для улучшения целостности кишечника, модуляции иммунного ответа, регулирования рН кишечника, стимуляции секреции кишечных антител и модулирования многих аспектов кишечной среды.

Это природные антибиотики, которые сбалансируют полезные и вредные кишечные бактерии.

Это помогает создать лучшую среду в кишечнике, которая защитит нас от вредных бактерий, грибков и других паразитов.

Поддержка при диабете

Два исследования показали, что потребление MCT масла улучшает чувствительность к инсулину.

Оно обладает незначительным гипогликемическим (снижающим уровень глюкозы в крови) эффектом, что делает их полезными для людей с диабетом или тех, у кого есть склонность к преддиабету.

Людям, страдающим диабетом 1 типа, также полезны добавки MCT. Они предотвращают снижение когнитивных функций, которое обычно наблюдается у людей с сахарным диабетом 1 типа в периоды гипогликемии.

Здоровье мозга

MCT масло стимулирует выработку кетонов. Кетоны действуют как высокоэффективный источник энергии для мозга и улучшают когнитивные функции.

Исследования показали, что прием МСТ жиров повышает когнитивные функции у людей с легкими когнитивными нарушениями, болезнью Альцгеймера легкой и умеренной степени тяжести, у которых есть ген APOE4, и в некоторых тяжелых случаях деменции.

Люди с другими проблемами головного мозга, включая болезнь Паркинсона, эпилепсию, глиомы и аутизм, также могут извлечь пользу из МСТ масла.

Поддержка печени

Прием добавок MCT в сочетании с низкоуглеводной диетой улучшает здоровье и функционирование клеток печени.

Увеличение продолжительности жизни

В эпидемиологическом исследовании 1978 г. были представлены данные о причинах смерти во многих странах.

Уровень смертности от осложнений сердечно-сосудистых заболеваний, причины смерти номер один в мире, в большинстве стран варьировался от 38,4 до 187,7 на миллион человек.

Однако в Шри-Ланке зарегистрированный уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний составил всего 1 на 1 000 000 человек.

Преобладающим пищевым жиром в Шри-Ланке является кокосовое масло, которое содержит более 50 процентов MCT.

Подведем итоги. Масло МСТ:

• способствует снижению веса;
• снижает аппетит;
• улучшает физическую работоспособность и выносливость;
• повышает уровень энергии;
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшает здоровье мозга и когнитивные функции;
• улучшает чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови;
• помогает улучшить функционирование и регуляцию иммунной системы;
• регулирует здоровья кишечника;
• улучшает усвоение питательных веществ;
• поддерживает функцию клеток печени;
• увеличивает продолжительность жизни и снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Побочные эффекты

Побочные эффекты обычно несерьезны. Наиболее распространенными проблемами являются тошнота, спазмы в желудке и другие проблемы с кишечником.

Этих побочных эффектов можно избежать, если начать с небольшой дозы масла MCT и проверить, как реагирует на него ваш организм.

Кокосовое и МСТ масло: в чем разница?

Основное различие заключается в содержании в них MCT. Кокосовое масло содержит примерно 60% среднецепочечных триглицеридов, масло MCT — 100%.

Кокосовое масло содержит все четыре жирные кислоты со средней длиной цепи. МСТ масло содержит только две самые эффективные кислоты: каприловую (C8) и каприновую кислоту (C10).

Сколько МСТ масла принимать?

Начните с 1-1,5 чайных ложек в день и постепенно увеличивайте дозировку.

Типичная доза составляет от одной до двух столовых ложек в день.

Как добавить масло MCT в свой рацион

• Добавляйте его в утренний кофе или другие теплые напитки. Это обеспечит организм и мозг энергией.
• Добавляйте его в свои коктейли перед или после тренировки. Это улучшит работоспособность, выносливость и восстановление.
• Добавляйте в любимые заправки для салатов, приправы и соусы.
• Сбрызните им блюдо сверху.

Не используйте для приготовления выпечки и пищи при температуре выше 160 градусов. Оно имеет низкую температуру дымления.

Масло MCT хранится до 2 лет в сухом, прохладном месте. Избегайте воздействия на него слишком большого количества света, тепла или кислорода, чтобы оно прослужил как можно дольше без окисления.

Если у вас есть выбор между покупкой в пластиковом контейнере или стеклянной таре, всегда покупайте стекло. Химикаты из пластиковой бутылки могут попасть в продукт.

Какое МСТ масло лучше выбрать?

Мне нравится масло T8 ERA BRAIN OIL. Кроме МСТ масла в нем еще есть полипренолы. Полипренолы ускоряют обменные процессы и тем самым усиливают воздействие МСТ-масла.

Полипренолы, попадая в организм, способствуют улучшению работы мембран митохондрий. Это стимулирует максимальную выработку энергии и одновременно снижает уровень повреждений от оксидативного процесса.